12 плюсов и минусов Thermomix, которые вам нужно знать

Я много раз говорю с таким энтузиазмом и эмоциями обо всем, что мы можем делать с Thermomix, что есть те, кто может подумать, что это робот, который делает все за вас на кухне, и по волшебству от незнания жарить яйцо до домашнего шеф-повара - Не так, надо было это сказать, так и было сказано.

термомикс плюсы и минусы
Плюсы и минусы Термомикс (фото: thermomix.com)

Марк Пуч-Пей кто отвечает за кухню Фонд Алисия прокомментировал однажды, что термомикс очень практично для тех, кто не умеет готовить и не успевает готовитьи сказал, что очень часто можно найти термомикс на кухне отличных ресторанов и поваров - «У нас было несколько в El Bulli» - Мы использовали их, чтобы достичь той почти идеальной тонкости помола и точки эмульсии кремов, чего нельзя добиться с помощью других роботов, а вручную это большая работа, - добавил он.

Что такое термомикс?

Если кто-то все еще не знает, что такое Thermomix, это кухонный робот, который является хорошим способом назвать кухонный комбайн с множеством функций, на самом деле это один из самых полных на рынке, и они вводят инновации с каждую новую итерацию.

С помощью Thermomix вы можете готовить полноценные блюда, хлеб, сладости, мороженое и в основном все, что захотите - есть те, кто даже делает из него мыло, это не то, для чего он создан, но который показывает не только его универсальность, но также воображение и огромное сообщество, стоящее за ним - мы можем найти группы на Facebook, которые посвящены исключительно рецептам настоящая еда с Thermomix и насчитывает десятки тысяч членов.

12 плюсов и минусов термомикса
Thermomix TM6 (фото: thermomix.com)

Какие функции есть у Thermomix?

Каждая модель имеет набор дополнительных функций по сравнению с ее предшественницей, я расскажу о TM6, который сейчас продается, и поскольку он последний, с наибольшим количеством функций.

  • смесь - идеально подходит для приготовления теста, тортов, йогуртов.
  • Приготовление на пару - Благодаря вароме, аксессуару, который входит в комплект и имеет большую емкость, широко используется для легкой кулинарии.
  • Клочья - имеет мощный мотор и не имеющие себе равных по дизайну и качеству лопасти, можно даже измельчить кофе с помощью Термомикс.
  • вес - Он включает в себя высокоточные весы, поэтому вы добавляете ингредиенты и взвешиваете их, следуя указанным рецептам.
  • Удаляет - Пока вы готовите, Thermomix перемещает пищу без вашего вмешательства и с той скоростью, которую вы ее установили, таким образом, вам не нужно быть там, пока термомикс делает работу, обеспечивая однородное приготовление и избегая знаменитого "I сжег мою еду за то, что я был занят этим ».
  • Измельчить - Я уже продвинул вас с кофе, но вы можете приготовить зерновую муку, измельчить лед и даже придать им такую ​​нежную консистенцию, как и Панько.
  • Эмульгирует - и я должен сделать паузу, это моя любимая функция, мне нравится, как остаются кремы, майонез, заправки и все, что требует точности.
  • кухня - Для этого мы хотим, хорошо для этого и всего, что я вам сказал, но Thermomix готовит разными способами: он тушит, готовит на пару, готовит и даже позволяет вам готовить холодные блюда или блюда, приготовленные в мультиварке.
  • теплоты - Если вы готовите, очевидно, что он нагревается, но мы должны выделить точный контроль температуры, который у нас есть с Thermomix, что позволяет нам экономить время и энергию.
  • Амаса - Вы можете получить любое тесто для хлеба, печенья или чего угодно, что требует замеса, пиццу? нет проблем, через несколько минут тесто будет готово.
  • Предварительная стирка - Thermomix TM6 включает режим предварительной стирки, который избавляет от утомительной работы по очистке робота после завершения приготовления.
  • Чайник - В этом режиме вы можете нагреть воду до желаемой температуры, и Thermomix уведомит вас звуковым сигналом, когда она будет достигнута.
  • Медленное охлаждение - приготовление еды при умеренно низкой температуре, чтобы еда сохраняла весь свой аромат, мясо было мягким, сочным, проход.
  • В пустоту - Еще одна новинка - приготовление в режиме sous vide для сохранения органолептических свойств пищи - широко используется вместе с медленным приготовлением.
  • Фермент - Да, новый термомикс позволяет пище бродить, вы можете приготовить свой йогурт, а почему бы и нет, сыр. Вы можете приготовить собственное тесто для настоящего квасного хлеба.

И к этому мы добавляем, что вы можете добавить книги рецептов или, что еще лучше, подключиться к Интернету и следовать управляемым рецептам.

Как мы видим, Термомикс приходит к заменить большое количество кастрюль, которые обычно есть на кухне: мясорубка, блендер, миксер, кастрюли, сковорода, пароварка, рисоварка, миксер, весы и давайте перестанем говорить, что я не продаю и не собираюсь продавать термомиксы, я хочу, чтобы вы знали из первых рук, что делает Thermomix, а что нет. .

Термомикс используется для всего, даже для взбивания яйца.
Термомикс подходит для всего, даже для взбивания бисквита.

Для меня конечно Термомикс помог мне полюбить кулинарию, что не означает, что у меня есть объективное видение вещей и я хочу прояснить их, поэтому я оставляю вам этот список плюсов и минусов термомиксера, чтобы вы сами оценили, как я это сделал.

+ Вы будете есть здоровее

В моем случае это было так, Я трачу меньше времени на приготовление пищи и ем гораздо полезнеене есть так много на улице, контролировать порции, избегать излишеств, редактировать свои собственные рецепты, чтобы уменьшить количество калорий и адаптировать их к моим потребностям, этот контроль, которого у меня не было раньше, теперь у меня есть благодаря Thermomix.

- Не подрумянивать пищу

И послушайте, я люблю золотые вещи, к сожалению, это одно из ограничений Термомикс, не коричневеет - вам придется прибегнуть к сковороде или духовке, чтобы добиться этого.

+ Вы экономите место

Не знаю, как вы, но я живу в Мадриде, и места мало. Нам нужно столько бытовой техники на кухне? с Thermomix я экономлю много места, так много, что я отдал несколько приборов без использования.

- Детали, которые делают кухню великолепной

Нарезать вещи термомиксом, когда вы торопитесь, - это нормально, но Если требуется внимательная подача блюда, лучше прибегнуть к столу и ножу.. Если это тушеное мясо или начинка для эмпанады, робот, безусловно, справится с этой задачей, но если я захочу хороший салат или несколько мелко нарезанных овощей, чтобы сопровождать еду, нет никакого способа превзойти то, что удается ловкой руке.

Есть деликатные порезы или текстуры, которые можно получить только вручную.
Есть деликатные порезы или текстуры, которые можно получить только вручную.

+ Узнаешь новое

Когда вы начинаете с Термомикс, перед вашими глазами открывается мир, вы открываете для себя такие разные и разнообразные стили приготовления, что каждый день удивляетесь всем, чего вы можете достичь с его помощью. Не вдаваясь в подробности, я научился пользоваться Интернетом, когда начал вести этот блог, я знаю, что это будет не для всех, но, по крайней мере, вы попробуете что-то новое. Исследуйте интернациональную кухню и рискуйте с разнообразными рецептами, ну, не рискуйте, потому что это управляемое приготовление и просто следуйте инструкциям.

- Готовить не научишься

В первый же день, когда вы включаете Термомикс и следуете рецепту, вы понимаете его потенциал - вкусное блюдо за короткое время с соблюдением определенных шагов, это просто. Если вы не заинтересованы и проявляете любопытство, добавьте свой индивидуальный подход к рецептам и однажды вам придется готовить без термосмеси, потому что вы увидите их сырыми.

+ Вы экономите деньги

Вы контролируете, что у вас есть дома, точное количество, необходимое для каждого рецепта, или вы можете делать то, что делаю я, готовить в соответствии с тем, что есть в кладовой ищу рецепты с ингредиентами, которые у меня есть, пока они не испортились. Еще один способ сэкономить - это вы не выходите, чтобы поесть столько, сколько когда вам нужно готовить без посторонней помощи.

Термомикс поможет вам сэкономить деньги
Термомикс поможет вам сэкономить деньги

- Вы не узнаете в одночасье

Это не то, как они хотят нам продавать, использование Thermomix требует определенной техники, навыков, ловкости или как вы хотите это называть, нужен интерес, чтобы полностью раскрыть потенциал Thermomix, и это вы приобретаете его, когда готовите собственные блюда и вы покидаете кухню с гидом.

+ Вы экономите время

В то же время, когда вы готовите тушеное мясо, вы можете перейти к другим блюдам или приготовить другое блюдо. Термомикс - ваша алидада, когда дело доходит до экономии времени, идеально подходит, если у вас большая семья и вам нужно оптимизировать время на кухне.

- Термомикс стоит дорого

Здесь мы вступим в дискуссию о Сколько стоят все заменяемые вами приборы, если они такого же качества, как и Thermomix?, что я считаю исключительным, но если мы не будем смотреть на это, если не начальные затраты дороги, мы должны использовать его ежедневно, чтобы воспользоваться им, если мы купим его и оставим в углу, это пустая трата денег.

Плата за TM6 важна
Плата за TM6 важна

Thermomix TM6 стоит 1.259 евро., Не стесняйтесь использовать его для всего, и вы не почувствуете, что потратили зря свои деньги, поверьте мне, это стоит вложений, это для вас, только если вы действительно собираетесь его использовать.

+ Изысканные блюда

С такими хорошими и продвинутыми функциями многого можно достичь, от низкотемпературного яйца до восхитительного рагу, Я тебе уже рассказывала о тыквенном креме? это восторг.

Тыквенный крем с Термомиксом
Тыквенный крем с Термомиксом

- Если испортится, не ешь

Это не шутка, так как в нем нет блендера, блендера, весов, пароварки или миксера. мои возможности на кухне весьма ограничены, если Термомикс сломаетсяК счастью, со мной этого не случалось столько лет, и если со мной такое случится, я справлюсь, это риск, на который я могу пойти.

+ Безупречная кухня

Благословенные рецепты!, Следование инструкциям похоже на шитье и пение, я хочу что-то приготовить и благодаря сотни рецептов с термомиксом гастрономическое предложение дома было расширено до такой степени, что даже лучшие рестораны не могут предложить столько разнообразия. Есть рецепты всего, что вы ищете, не стесняйтесь использовать их и поделитесь ими, если у вас есть что-то, что вам нравится.

Оставьте комментарий, чтобы предложить любые за или против, которые я, возможно, пропустил, и расширьте этот скромный список.

8 комментариев

  1. Недостаток: если ваше лезвие сломается в течение гарантийного срока, оно не покрывает его.
    Я даже проверил, что то, что я сделал, указано в основной книге, но ничего.
    Видно на фейсбуке, что я не один такой.

    1. Я, конечно, кое-что видел. Какой рецепт вы готовили, когда сломалось лезвие?

      привет

  2. Мне это кажется отличной альтернативой сегодняшнему дню; требуется ловкость, как любая машина в 21 веке; другие устраняются; он выполняет многие очень хорошо выполненные функции; Я думаю, что конечный результат всегда очень хороший, и с организацией его можно использовать более чем для 5 человек; Поскольку я не начинал с термомиксера, я думаю, что есть еще одна вещь, которая необходима; Это скороварка, большое спасибо и поздравляю с вашим великим изобретением.

  3. У TM6 есть дополнительные расходы, подписка на cookidoo, если вы хотите, чтобы ваши рецепты руководствовались, если вы не платите плату каждый год и у вас есть Интернет, это как если бы у вас был TM3, то есть он бесполезен, вы должны продолжать читать рецепты в книге или ищите их на телефоне или планшете….

    1. В Интернете можно найти очень хорошие и простые рецепты, я не считаю Cookidoo чем-то обязательным или незаменимым.

  4. Буду практичным, Cookidoo кажется более чем необходимым. Купите себе такой дорогой аппарат и скажите, какая поваренная книга мне не подходит.

    1. Привет, Кармен, идеальный вариант - следовать рецептам шаг за шагом - обычно они просят, например, использовать бедра для курицы, потому что они сопротивляются гораздо большему, а также использование бабочки и обратного поворота - из любопытства. термомикс у вас есть?

      Объятия и спасибо, что прочитали меня

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *