Щеки в термомиксе

авторРуководитель
СчетТрудностьЛегко

Откройте для себя секреты приготовления щеки в термомиксе, который выходит, чтобы лизать ваши пальцы. Готовится очень просто, а результат впечатляющий.

Щеки в термомиксе

Щеки в термомиксе

Приготовление щеки простое, поэтому не бойтесь, она не развалится, сделав ее в термомиксе, благодаря обратной скручиванию, которую вы должны использовать всякий раз, когда мясо находится в стакане.

Что такое щека?

Поговорим о щеки o щека, как это также известно, означает один из самых богатых нарезок говядины или свинины, причем последний является самым популярным. Его получают из разреза на обеих сторонах челюстной кости в самом начале шеи. Это довольно сильная мышца из-за непрерывного жевания, поэтому это мышечная ткань, состоящая в основном из мышечной ткани и небольшого количества жира.

В Испании есть поговорка: «Все использует все, что есть у свиньи». По этой причине щека - это не что иное, как мясо щек, о котором мы говорили в предыдущем абзаце. 

Поэтому любое блюдо, приготовленное из этого куска мяса, называется щекой или щекой, и его готовят разными способами, это одно из тех, которые мне нравятся больше всего, и поэтому я разделяю его.

вариации

Вместо картошки в вароме к ней можно подавать картофель фри. Вы также можете добавить картофель прямо в тушеное мясо во время финального приготовления вместо варомы. Еще одна хорошая идея - добавить к нему отварную морковь или варому.

Рецепт щеки в термомиксе

КораСервировки 4
Способ приготовления5 минутварка50 минутВсего55 минут

Ингредиенты для приготовления щек в термомиксе

 1 kg по щеке
 2 большой картофель
 150 GRS красного перца
 150 GRS сладкое вино
 150 GRS воды
 100 GRS лук
 50 GRS оливкового масла
 2 щепотки черного перца
 2 щепотки Розмари
 2 щепотки тимьян
 Соль по вкусу
 1 совет директоров перец

Приготовление щек в термомиксе

1

Очистите чеснок, а также лук; Перец очистите, добавьте все это нарезанное кусочками в чистый и сухой стакан Термомикса, чтобы все порезать на скорости 4 в течение 5 секунд.

2

Добавьте оливковое масло первого холодного отжима и запрограммируйте 8 минут при температуре варомы, скорость 1.

3

Пока ждем овощи, приправляем щеку по вкусу и добавляем тимьян, розмарин и несколько капель оливкового масла. Немного помассируйте мясо пальцами и всем вышеперечисленным, покрывая куски со всех сторон.

4

Когда овощи будут готовы, добавьте перец в стакан Термомикс и перемешайте все 30 секунд на скорости 1.

5

Добавьте щеки и запрограммируйте 10 минут при температуре варомы, обратный поворот, скорость ложки.

6

Вымойте, очистите и нарежьте картофель, когда закончите предыдущий шаг. Смажьте их небольшим количеством оливкового масла и добавьте тимьян, розмарин и соль.

7

Добавьте сладкое вино, воду и щепотку соли. Поставьте миску варомы на место с уже нарезанным ломтиками картофелем. Запрограммируйте 30 минут при температуре варомы, поверните влево, скорость ложки. Подавать с картофелем горячим.

Ингредиенты

 1 kg по щеке
 2 большой картофель
 150 GRS красного перца
 150 GRS сладкое вино
 150 GRS воды
 100 GRS лук
 50 GRS оливкового масла
 2 щепотки черного перца
 2 щепотки Розмари
 2 щепотки тимьян
 Соль по вкусу
 1 совет директоров перец

Инструкции

1

Очистите чеснок, а также лук; Перец очистите, добавьте все это нарезанное кусочками в чистый и сухой стакан Термомикса, чтобы все порезать на скорости 4 в течение 5 секунд.

2

Добавьте оливковое масло первого холодного отжима и запрограммируйте 8 минут при температуре варомы, скорость 1.

3

Пока ждем овощи, приправляем щеку по вкусу и добавляем тимьян, розмарин и несколько капель оливкового масла. Немного помассируйте мясо пальцами и всем вышеперечисленным, покрывая куски со всех сторон.

4

Когда овощи будут готовы, добавьте перец в стакан Термомикс и перемешайте все 30 секунд на скорости 1.

5

Добавьте щеки и запрограммируйте 10 минут при температуре варомы, обратный поворот, скорость ложки.

6

Вымойте, очистите и нарежьте картофель, когда закончите предыдущий шаг. Смажьте их небольшим количеством оливкового масла и добавьте тимьян, розмарин и соль.

7

Добавьте сладкое вино, воду и щепотку соли. Поставьте миску варомы на место с уже нарезанным ломтиками картофелем. Запрограммируйте 30 минут при температуре варомы, поверните влево, скорость ложки. Подавать с картофелем горячим.

Щеки в термомиксе

2 комментариев

  1. Я рекомендую на мгновение выложить мясо на сковороде с маслом и на сильном огне, просто чтобы запечатать и не потерять сок, чтобы оно оставалось подрумяненным только снаружи.

    1. Это хорошая идея, особенно для ароматизации. Запечатывание ложное, соки все равно уходят, это одна из великих лож на кухне, которая повторяется снова и снова, но вкус действительно улучшается.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *