Термомикс шоколадный вулкан

авторРуководитель
Счет

Богатый рецепт шоколадных вулканов в Thermomix, своего рода кексы, которые при нарезке разливают вкусный растопленный шоколад, взрыв вкуса.

Термомикс шоколадный вулкан

Кулан или шоколадный вулкан в Термомикс готовятся очень легко, поэтому вам не придется беспокоиться о чем-то еще, кроме как наслаждаться ими, то есть с осторожностью, поскольку они настолько вкусные, что могут очень быстро исчезнуть со стола, Зарезервируйте в безопасном месте.

Также известный как помадка, был создан и запатентован в 1981 французским шеф-поваром Мишелем Бра, который разработал этот бисквит с шоколадным бисквитом и большим количеством растопленного шоколада. Стоит отметить, что в ресторане Мишеля Браса были звезды Мишлен 3.

Секрет этого десерта в том, что масса бисквита замораживается до его выпечки, поэтому его сердце остается жидким после этого. Вариант, который мы подготовим сегодня с Thermomix, не требует существенного способа этого этапа замораживания, вы можете контролировать время выпекания и температуру на ее месте и получать тот же результат.

Слышал готовить! Мы собираемся сделать кулан в Thermomix.

КораСервировки 12

Ингредиенты для приготовления шоколадного вулкана Термомикс

180 g шоколадная помадка
180 g масла
3 большие яйца
3 яичные желтки
80 g сахар
75 g кондитерской муки

Приготовление шоколадного вулкана Термомикс

1

Разогрейте духовку до 240 °, если возможно, с нагревом и понижением.

2

Разбейте шоколад на кусочки и добавьте его в стакан, чтобы разбить его на секунды 20 с прогрессивной скоростью 5-10.

3

Добавьте масло и установите минуты 3 равными 80 ° на скорости 2.

4

Добавьте яйца, желтки и сахар 3l и перемешайте все секунды 35 со скоростью 3.

5

Добавьте пшеничную муку и смешайте все секунды 20 со скоростью 3.

6

Смажьте отдельные формы и наполните детали 3 / 4 этой сочной смесью. Старайтесь не есть его перед запеканием вулканов 🙂

7

Выпекать в течение 7 минут при 240 °. Это будет зависеть от вашей духовки, они должны быть сделаны снаружи и расплавлены изнутри.

Вы можете сначала попробовать один вулкан и вынуть его в течение минут 7, чтобы увидеть, слился ли он внутри и снаружи, отрегулируйте временную базу для этого.

Тебе понравился рецепт и ты не мог бы мне помочь? поделиться этим, нажав на эти кнопки

Ингредиенты

180 g шоколадная помадка
180 g масла
3 большие яйца
3 яичные желтки
80 g сахар
75 g кондитерской муки

Инструкции

1

Разогрейте духовку до 240 °, если возможно, с нагревом и понижением.

2

Разбейте шоколад на кусочки и добавьте его в стакан, чтобы разбить его на секунды 20 с прогрессивной скоростью 5-10.

3

Добавьте масло и установите минуты 3 равными 80 ° на скорости 2.

4

Добавьте яйца, желтки и сахар 3l и перемешайте все секунды 35 со скоростью 3.

5

Добавьте пшеничную муку и смешайте все секунды 20 со скоростью 3.

6

Смажьте отдельные формы и наполните детали 3 / 4 этой сочной смесью. Старайтесь не есть его перед запеканием вулканов 🙂

7

Выпекать в течение 7 минут при 240 °. Это будет зависеть от вашей духовки, они должны быть сделаны снаружи и расплавлены изнутри.

Вы можете сначала попробовать один вулкан и вынуть его в течение минут 7, чтобы увидеть, слился ли он внутри и снаружи, отрегулируйте временную базу для этого.

Термомикс шоколадный вулкан

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

Привет,

Если вам нравится этот рецепт, я был бы очень рад, если бы вы присоединились к нам. группа в фейсбуке рецептов на термомикс, это бесплатно и мы прекрасно провели время 🙂 нажмите на следующую ссылку:

Присоединиться к группе

Ана Флавор