Пицца Маргарита в Термомиксе

авторРуководитель
СчетТрудностьЛегко

Аутентичный рецепт Пиццы Маргарита в Термомиксе, со всем ароматом Италии в каждой порции, шаг за шагом с нашим управляемым рецептом

Пицца Маргарита в Термомиксе

Пицца Маргарита в Термомиксе

La Маргарита пицца Его нельзя пропустить ни в одной уважаемой пиццерии, эта оспаривает первое место наряду с неаполитанской, поскольку она полна традиций и истории. Говорят, что он был изобретен в 1889 году для королевы. Маргарита Савойская поваром Раффаэле Эспозито из пиццерии Brandi в Неаполе. Его имя, как вы понимаете, было данью уважения королеве, которая любила эту пиццу.

Неудивительно, что он стал настолько популярным, что стал международным и стал частью практически любого меню, где подают пиццу. В Италии вы можете съесть пиццу в любое время, будь то закуска, закуска, аперитив, ужин или даже обед. Пиццу удобно запивать газированной водой или пивом, чтобы тесто лучше усваивалось - не будем забывать, что в Италии на что-то расходуется много газированной воды.

Лучшие пиццы обычно готовятся в каменной печи, тепло которой создается саженями или дровами, дома нам может не повезти иметь печь с такими характеристиками, нам не нужно делать их очень хорошими, но если вы действительно хотите одна пицца, которая приносит вам рай в каждом укусе, купите камень для выпечки, как это я оставляю вас ниже:

Камень для пиццы Dolce Mare® - Кордиерит для печи и гриля Камень для пиццы - Хрустящий кирпичик для пиццы, как в случае с итальянской пиццей - Включает слайдер для (черный)
569 Отзывы
Камень для пиццы Dolce Mare® - Кордиерит для печи и гриля Камень для пиццы - Хрустящий кирпичик для пиццы, как в случае с итальянской пиццей - Включает слайдер для (черный)
  • Основа для хрустящей пиццы - Камень для пиццы от Dolce Mare впитывает излишки жидкости, придавая вашей пицце оригинальный итальянский вкус. Результат: неотразимая хрустящая основа для пиццы с сочной начинкой! 38 см x 30 см x 1,5 см
  • ТЕМПЕРАТУРА ДО 900 ° C - Превратите вашу духовку в итальянскую каменную печь: высококачественный камень из прочного кордиерита выдерживает экстремальные температуры до 900 ° C и идеально подходит для грилей и духовок.

Преимущества приготовления домашней пиццы маргарита

  • В термомиксе это очень просто и быстро. На самом деле, на его приготовление уйдет меньше времени, чем на то, чтобы принести домой полусухую.
  • Лучше и здоровее: качественные ингредиенты, настоящий сыр моцарелла, натуральные помидоры, без добавок - в пиццериях все идет из банки.
  • Вы можете сделать его еще более здоровым и питательным: тесто из полбы, а еще лучше Пицца без муки на основе цветной капусты.
  • Вы также можете воспользоваться нашим рецептом помидор жареный в термосмеси В качестве основы для быстрого и вкусного соуса просто добавьте орегано и базилик.

Я слышал кухню! давай приготовим вкусно пицца маргарита с термомиксом.

Рецепт пиццы Маргарита в Термомиксе

КораСервировки 10
Способ приготовления10 минутварка20 минутВсего30 минут

Ингредиенты для приготовления пиццы Маргарита в термомиксе

Для теста
 400 GRS Пшеничная мукалучше, если это сила
 50 GRS Оливковое масло первого отжима
 15 GRS Свежие дрожжиили 1 пакетик пекарских дрожжей
 1 ч.л. сал
Начинки для пиццы Маргарита
 400 GRS Натуральный томатразрезать на четвертинки
 300 GRS Сыр моцарелла
 8 Листья базилика
 40 GRS Оливкового масла
 1 ч.л. Орегано
 1 Зубчик чеснока(Необязательно)
 1 ч.л. Соли
необязательный
 Ломтики помидораукрашать

Приготовление пиццы Маргарита в термомиксе

Масса
1

Поместите воду и масло в стакан Thermomix и закалите его, запрограммировав 2 минуты при 37ºC, скорости 3 и 1/2.

2

Добавьте муку, соль с одного конца и дрожжи с другого (никогда не добавляйте соль поверх дрожжей). Запрограммируйте 60 секунд со скоростью шипа (режим замешивания).

3

Выкопайте тесто, скатайте его в шар и накройте полиэтиленовой пленкой или чистой слегка влажной тканью. Дать постоять, пока мы делаем соус.

Соус
4

Промойте и просушите стакан термомиксера.

5

Нарежьте чеснок дольками и добавьте его вместе с маслом в стакан Термомикс. Обжарить 6 минут на скорости ложки, при температуре варомы.

6

Добавьте нарезанные на четвертинки помидоры, соль и орегано. Программа 15 минут при температуре варомы, скорость 2.

7

Добавьте орегано и запрограммируйте 3 минуты, температура варомы, скорость 2.

Сборка пиццы
8

Раскатайте тесто скалкой того размера, по которому хотите приготовить пиццу. Смажьте небольшим количеством оливкового масла и проколите вилкой во многих местах, чтобы избежать пузырей и разрастания.

9

Налейте немного соуса в центр и ложкой разнесите по углам пиццы. Вы можете использовать более или менее соус по своему усмотрению.

10

Сверху посыпьте сыром моцарелла нужное количество. Наконец, добавьте немного листьев базилика, чтобы добавить аромат и цвет нашей пицце «Маргарита».

11

По желанию можно положить несколько ломтиков помидора, вы можете наступить на часть листьев базилика, чтобы они не высыхали и пропитали нашу пиццу запахом и вкусом.

12

Разогрейте духовку до 180ºC с повышенным и нижним нагревом. Если у вас есть камень для выпечки, поставьте его на решетку, чтобы он нагрелся.

13

Выпекайте пиццу «Маргарита» примерно 12 минут или до тех пор, пока она не будет хорошо прожарена, края хлеба должны быть поджаренными, а сыр полностью расплавиться и немного запекаться.

Пицца Маргарита хитрости и секреты

  • Не используйте консервы, даже если вам это предписано в других рецептах. Приготовьте соус на месте, пока тесто поднимается.
  • Дрожжи лучше свежевыжатые, чем сверху.
  • Оливковое масло перед соусом, чтобы хлеб не впитал помидор.
  • Если соус очень жидкий, добавьте еще минут при температуре варомы, он должен быть густым.
  • Вы можете частично покрыть базилик дольками помидора, чтобы придать ему больше аромата.

Ингредиенты

Для теста
 400 GRS Пшеничная мукалучше, если это сила
 50 GRS Оливковое масло первого отжима
 15 GRS Свежие дрожжиили 1 пакетик пекарских дрожжей
 1 ч.л. сал
Начинки для пиццы Маргарита
 400 GRS Натуральный томатразрезать на четвертинки
 300 GRS Сыр моцарелла
 8 Листья базилика
 40 GRS Оливкового масла
 1 ч.л. Орегано
 1 Зубчик чеснока(Необязательно)
 1 ч.л. Соли
необязательный
 Ломтики помидораукрашать

Инструкции

Масса
1

Поместите воду и масло в стакан Thermomix и закалите его, запрограммировав 2 минуты при 37ºC, скорости 3 и 1/2.

2

Добавьте муку, соль с одного конца и дрожжи с другого (никогда не добавляйте соль поверх дрожжей). Запрограммируйте 60 секунд со скоростью шипа (режим замешивания).

3

Выкопайте тесто, скатайте его в шар и накройте полиэтиленовой пленкой или чистой слегка влажной тканью. Дать постоять, пока мы делаем соус.

Соус
4

Промойте и просушите стакан термомиксера.

5

Нарежьте чеснок дольками и добавьте его вместе с маслом в стакан Термомикс. Обжарить 6 минут на скорости ложки, при температуре варомы.

6

Добавьте нарезанные на четвертинки помидоры, соль и орегано. Программа 15 минут при температуре варомы, скорость 2.

7

Добавьте орегано и запрограммируйте 3 минуты, температура варомы, скорость 2.

Сборка пиццы
8

Раскатайте тесто скалкой того размера, по которому хотите приготовить пиццу. Смажьте небольшим количеством оливкового масла и проколите вилкой во многих местах, чтобы избежать пузырей и разрастания.

9

Налейте немного соуса в центр и ложкой разнесите по углам пиццы. Вы можете использовать более или менее соус по своему усмотрению.

10

Сверху посыпьте сыром моцарелла нужное количество. Наконец, добавьте немного листьев базилика, чтобы добавить аромат и цвет нашей пицце «Маргарита».

11

По желанию можно положить несколько ломтиков помидора, вы можете наступить на часть листьев базилика, чтобы они не высыхали и пропитали нашу пиццу запахом и вкусом.

12

Разогрейте духовку до 180ºC с повышенным и нижним нагревом. Если у вас есть камень для выпечки, поставьте его на решетку, чтобы он нагрелся.

13

Выпекайте пиццу «Маргарита» примерно 12 минут или до тех пор, пока она не будет хорошо прожарена, края хлеба должны быть поджаренными, а сыр полностью расплавиться и немного запекаться.

Пицца Маргарита в Термомиксе

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *