Мясо с картофелем в стиле Эстремадура в Термомикс

авторРуководитель
СчетТрудностьЛегко

Вкусный рецепт приготовления этого знаменитого мясного рагу с картофелем по-эстрадурски.

Несомненно вкусное блюдо, которое на вкус как домашнее, для города. И орегано, и лавр прекрасно сочетаются с мясом, в то время как картофель смягчает вкусы, и вместе они образуют гармонию ощущений.

Вы можете заменить бульон из говядины одним овощным бульоном, и он будет одинаково вкусным.

КораСервировки 4
Подготовка10 минутварка30 минутВсего40 минут

Ингредиенты для приготовления Мясо с картофелем в стиле Эстремадуран в Термомикс

Для рагу
600 g картошки
200 g из постной говядины
1 лавровый лист
2 ч.л. сладкой паприки
750 g воды
1 ч.л. орегано
Для софрито
½ зеленая паприка
½ красная паприка
1 помидор
½ средний лук
2 зубчики чеснока
1 таблетки мясного бульона
50 g оливкового масла

Приготовление мяса с картофелем в стиле Эстремадура в Термомикс

жарить в раскаленном масле, непрерывно помешивая
1

Тщательно вымойте перец и выбросьте свое сердце, сосчитайте его на кусочки. Очистить лук и разрезать его на четвертинки. Очистить зубчики чеснока и порезать помидор. Последний также может быть очищен, если нам не нравится его кислотность.

2

Добавьте все ингредиенты софрито в стакан и запрограммируйте секунды 8 на скорости 3 и 1 / 2.

3

Готовьте в течение 7 минут при 100 ° C, скорость 4.

Мы готовим
4

Очистить картофель и порезать его на кусочки.

5

Добавьте все ингредиенты, кроме постной говядины и орегано, не забудьте бросить картофель. Мы программируем минуты 15 при 100 ° C и скорости 1.

6

Добавьте тощий и орегано и установите минуты 17 при 100 ° C на скорости ковша с левым поворотом.

7

Убедитесь, что мясо вам по вкусу, добавьте больше времени, если это необходимо.

Truco
8

Мы можем замариновать мясо несколькими ложками свежевыжатого ананасового сока, кататься на нем не стоит. Бромелайн ананаса смягчит мясо и через несколько часов станет более сочным. Это должно быть сделано перед тушением.

Тебе понравился рецепт и ты не мог бы мне помочь? поделиться этим, нажав на эти кнопки

Ингредиенты

Для рагу
600 g картошки
200 g из постной говядины
1 лавровый лист
2 ч.л. сладкой паприки
750 g воды
1 ч.л. орегано
Для софрито
½ зеленая паприка
½ красная паприка
1 помидор
½ средний лук
2 зубчики чеснока
1 таблетки мясного бульона
50 g оливкового масла

Инструкции

жарить в раскаленном масле, непрерывно помешивая
1

Тщательно вымойте перец и выбросьте свое сердце, сосчитайте его на кусочки. Очистить лук и разрезать его на четвертинки. Очистить зубчики чеснока и порезать помидор. Последний также может быть очищен, если нам не нравится его кислотность.

2

Добавьте все ингредиенты софрито в стакан и запрограммируйте секунды 8 на скорости 3 и 1 / 2.

3

Готовьте в течение 7 минут при 100 ° C, скорость 4.

Мы готовим
4

Очистить картофель и порезать его на кусочки.

5

Добавьте все ингредиенты, кроме постной говядины и орегано, не забудьте бросить картофель. Мы программируем минуты 15 при 100 ° C и скорости 1.

6

Добавьте тощий и орегано и установите минуты 17 при 100 ° C на скорости ковша с левым поворотом.

7

Убедитесь, что мясо вам по вкусу, добавьте больше времени, если это необходимо.

Truco
8

Мы можем замариновать мясо несколькими ложками свежевыжатого ананасового сока, кататься на нем не стоит. Бромелайн ананаса смягчит мясо и через несколько часов станет более сочным. Это должно быть сделано перед тушением.

Мясо с картофелем в стиле Эстремадура в Термомикс

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

Привет,

Если вам нравится этот рецепт, я был бы очень рад, если бы вы присоединились к нам. группа в фейсбуке рецептов на термомикс, это бесплатно и мы прекрасно провели время 🙂 нажмите на следующую ссылку:

Присоединиться к группе

Ана Флавор