Мохардара в Термомиксе - рис с чечевицей и хрустящим луком

авторРуководитель
СчетТрудностьНачинающий

Узнайте, как приготовить Мохардару в Термомиксе, восхитительном рисе с чечевицей и хрустящим луком с восхитительным восточным вкусом.

мохардара в термомиксе

Мохардара в Термомиксе - рис с чечевицей и хрустящим луком

Если вы еще не пробовали рис с чечевицей и хрустящим луком в термомиксе, не думайте об этом и попробуйте настоящую мохардару с минимальными усилиями, точно так же, как те рецепты, которые я люблю, полные цвета, аромата и вкуса.

Происхождение Ла Мохардара

Это рисовое блюдо под названием Мохардара (Муджаддара) довольно популярно на Ближнем Востоке, его подают горячим или холодным, с овощами или без них. Очень известен в ливанской и палестинской кухне и используется во многих других странах, где семейство чечевицы заменяется апельсинами или зеленью, но остается жареный лук. Его происхождение скромное, так как он не содержит мяса и имеет высокую пищевую ценность, он быстро стал популярным, а его вкус, как я уже говорил, впечатляющий.

Этот рецепт также подходит для больных целиакией (проверьте ингредиенты, некоторые специи добавляют глютен или могут иметь следы), непереносимости лактозы, аллергии на молочные белки, а также диетических, поэтому он подходит для контроля веса, идеально подходит для беременных женщин, веганов, вегетарианцев и люди, которые хотят позаботиться о себе и одновременно побаловать себя 🙂

производитьЛюди 4
Время подготовки15 минутВремя приготовления20 минутОбщее время35 минут

Ингредиенты для приготовления Мохардара в Термомиксе - рис с чечевицей и хрустящим луком.

 300 GRS подсолнечного масла
 800 GRS репчатый лук
 300 GRS басмати или длинный рис
 220 GRS приготовленная зеленая чечевицаконсервированные, взвешенные, осушенные
 50 GRS изюмпредпочтительно без косточек
 1000 GRS воды
Приправить рис Мохардара
 1 столовые ложки зерно тмина
 1 столовые ложки семена кориандра
 ½ чайные ложки молотый тмин
 ½ чайные ложки из порошка корицы
 1 чайные ложки порошка куркумы
 1 чайные ложки сал

Приготовление Мохардара в Термомиксе - рис с чечевицей и хрустящим луком

1

Разогрейте масло на большой сковороде. На этом мы собираемся обжарить лук, разделив его на 2 или 3 части, чтобы он не прилипал и хорошо подрумянивался. Не переусердствуйте с температурой, иначе он пригорит, сделает его слишком мягким, иначе он карамелизируется. Слейте воду на промокательной бумаге и оставьте. Не выбрасывайте масло.

Совет: при желании пропустите лук через впитывающую бумагу, а затем через немного муки, чтобы он стал более хрустящим и не слишком карамелизировался.

2

Поставьте корзину на крышку термомикса и взвесьте в ней рис, добавьте в него чечевицу и изюм. Вымойте все вместе под краном, осторожно перемещая, чтобы удалить крахмал, немного увлажнить изюм и удалить излишки соли с чечевицы в духовке. Хорошо слейте воду и оставьте в той же корзине.

3

Поместите тминные бобы в стакан для термосмеси вместе с семенами кориандра и тостами, запрограммировав 8 минут / температура варомы / скорость 3.

4

Добавьте столовую ложку масла, которое вы использовали для жарки лука, молотого тмина, молотой корицы, куркумы, соли и воды. Поместите рис с изюмом и чечевицей, который мы зарезервировали в корзине, и запрограммируйте 10 секунд на скорости 4, чтобы все хорошо перемешалось.

5

Программа 20 минут / варома / скорость 4, помешивая примерно 3 раза во время варки риса с помощью лопатки через отверстие в крышке, где идет чашка.

6

Снимите корзину с помощью лопатки (для этого есть выемка, которая помещается в корзину), вылейте содержимое в миску и немного подвигайте лопаткой, чтобы торт аэрировался и разжижался.

7

Добавляем к рису 2/3 обжаренного лука, который мы оставляем, и перемешиваем с помощью лопатки обволакивающими движениями.

8

Подавать и украсить тарелки остатками обжаренного лука. Наслаждайтесь лучшим рисом с чечевицей и хрустящим луком в Термомиксе.

Пищевая ценность Мохардара в Термомиксе - рис с чечевицей и хрустящим луком.

Информация о питании

Размер порции 300g

продовольствие 4


Количество на порцию
калорий 408
% Дневная стоимость *
Всего жиров 15g24%
Транс Фатс 0g
холестерин 0mg
натрий 129mg6%
Всего углеводов 55g19%
Пищевые волокна 7g29%
сахара 4g
белок 10g20%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2,000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Тебе понравился рецепт и ты не мог бы мне помочь? поделиться этим, нажав на эти кнопки

Ингредиенты

 300 GRS подсолнечного масла
 800 GRS репчатый лук
 300 GRS басмати или длинный рис
 220 GRS приготовленная зеленая чечевицаконсервированные, взвешенные, осушенные
 50 GRS изюмпредпочтительно без косточек
 1000 GRS воды
Приправить рис Мохардара
 1 столовые ложки зерно тмина
 1 столовые ложки семена кориандра
 ½ чайные ложки молотый тмин
 ½ чайные ложки из порошка корицы
 1 чайные ложки порошка куркумы
 1 чайные ложки сал

Инструкции

1

Разогрейте масло на большой сковороде. На этом мы собираемся обжарить лук, разделив его на 2 или 3 части, чтобы он не прилипал и хорошо подрумянивался. Не переусердствуйте с температурой, иначе он пригорит, сделает его слишком мягким, иначе он карамелизируется. Слейте воду на промокательной бумаге и оставьте. Не выбрасывайте масло.

Совет: при желании пропустите лук через впитывающую бумагу, а затем через немного муки, чтобы он стал более хрустящим и не слишком карамелизировался.

2

Поставьте корзину на крышку термомикса и взвесьте в ней рис, добавьте в него чечевицу и изюм. Вымойте все вместе под краном, осторожно перемещая, чтобы удалить крахмал, немного увлажнить изюм и удалить излишки соли с чечевицы в духовке. Хорошо слейте воду и оставьте в той же корзине.

3

Поместите тминные бобы в стакан для термосмеси вместе с семенами кориандра и тостами, запрограммировав 8 минут / температура варомы / скорость 3.

4

Добавьте столовую ложку масла, которое вы использовали для жарки лука, молотого тмина, молотой корицы, куркумы, соли и воды. Поместите рис с изюмом и чечевицей, который мы зарезервировали в корзине, и запрограммируйте 10 секунд на скорости 4, чтобы все хорошо перемешалось.

5

Программа 20 минут / варома / скорость 4, помешивая примерно 3 раза во время варки риса с помощью лопатки через отверстие в крышке, где идет чашка.

6

Снимите корзину с помощью лопатки (для этого есть выемка, которая помещается в корзину), вылейте содержимое в миску и немного подвигайте лопаткой, чтобы торт аэрировался и разжижался.

7

Добавляем к рису 2/3 обжаренного лука, который мы оставляем, и перемешиваем с помощью лопатки обволакивающими движениями.

8

Подавать и украсить тарелки остатками обжаренного лука. Наслаждайтесь лучшим рисом с чечевицей и хрустящим луком в Термомиксе.

Мохардара в Термомиксе - рис с чечевицей и хрустящим луком

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *