Гуакамоле в термомикс

авторРуководитель
СчетТрудностьЛегко

Гуакамоле с термомиксом быстро и легко приготовить. Этот рецепт домашнего гуакамоле идеально подходит для добавления к кесадильям, фахитам или в сопровождении начос.

гуакамоле с термомиксом

Гуакамоле в термомикс

Как приготовить домашнее гуакамоле с термомиксом?

El гуакамоле или гуакамол - мексиканский соус, основными ингредиентами которого являются авокадо, лук, перец серрано и петрушка, который идеально подходит при приготовлении с термомиксом, так как достигается желаемая кремообразность, и этот рецепт, который я оставлю вам ниже, в стиле Самоделки, это будет восторг ваших гостей.

Я люблю готовить дома всевозможные соусы, приправы и закуски, потому что одно из больших преимуществ заключается в том, что мы можем придать им индивидуальный подход и что результат нам нравится, в дополнение к тому, что мы можем приготовить их из свежих и натуральных ингредиентов, которые Обеспечить лучший вкус.

Оригинальный рецепт был приготовлен на основе измельченного авокадо, лимонного сока, помидоров и чили, но тот, который мы приносим сегодня, чтобы приготовить гуакамоле с термомиксом Это гораздо богаче и общепринятым, и это также адаптация многих рецептов в одном, который дал мне лучший результат.

Гуакамоле в мире

В Мексике его используют для сопровождения всех видов тако, молот, пирогов и даже других рагу, особенно если они основаны на красном мясе. В других широтах его используют в качестве компаньона для тапас или закусок, основных блюд или для тушения мяса. гуакамоле Это считается деликатесом в странах, где авокадо дорогой, как, например, в Японии, Австралии, Канаде, Европе или некоторых частях Соединенных Штатов.

Лимонный сок помогает предотвратить окисление авокадо, поэтому настоятельно рекомендуется не пропускать этот ингредиент, но мы должны быть осторожны, чтобы не превысить количество, рекомендованное рецептом, так как мы можем подкислить гуакамоле.

Для вас больше гуакамоле!

Мы должны подчеркнуть наличие хороших жиров в гуакамоле, авокадо чрезвычайно полезен для сердца, так как помогает снизить уровень «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего». Его мононенасыщенные жиры рекомендуются в рационе для снижения уровня триглицеридов. Мы также должны подчеркнуть его ценный вклад витамина Е и других антиоксидантов, которые защищают нас от опасных свободных радикалов.

Как мне сопровождать гуакамоле?

Сопровождайте его начо, хлебными палочками, ругательствами, сурими, картофелем, овощными чипсами, оладьями, овощными палочками, бретелями, печеньем в стиле тук, креветками в панировке ... и даже это очень вкусно!

Как приготовить крутой гуакамоле

Первый трюк, о котором мы уже говорили, авокадо должен быть на своем месте. Важно знать, как правильно выбрать авокадо, и это намного проще, чем вы себе представляете. Просто нажмите с усилием, но не задевая оба конца фрукта, он должен податься, но не быть слишком мягким. Если он очень твердый, он все еще зеленый, в этом случае оставьте его в холодильнике на несколько дней, пока он не созреет.

Еще одна хитрость - использовать лайм вместо лимона, его вкус более свежий и аутентичный, это того стоит.

Согласно первому приему, кинза должна быть свежей. Не используйте измельченный сушеный кориандр, его вкус не имеет к этому никакого отношения.

Как только гуакамоле будет готов, поместите его косточку (на самом деле семя или семя) в миску, где вы собираетесь их хранить, и накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы она касалась гуакамоле, чтобы внутри не было воздуха, это предотвратит его окисление.

Вместо того, чтобы использовать замороженные начо (тотос), купите кукурузные лепешки, нарежьте их треугольниками и обжарьте в большом количестве масла, хорошо слейте их и удивите своих гостей таким образом.

Вы не делитесь рецептом гуакамоле в Thermomix в своих социальных сетях и, таким образом, мотивируете нас предлагать более вкусные рецепты.

Рецепт гуакамоле в Термомиксе

КораСервировки 10
Способ приготовления5 минутВсего5 минут

Ингредиенты для приготовления гуакамоле в термомикс

 3 Средне зрелые авокадо (около 450 гр)
 100 GRS лук
 2 свежие чили (халапеньо или серрано), если вы не можете добавить 3 или сухой кайенский 4.
 1 зубчик чеснока
 1 помидор
 2 ч.л. лимонного сока
 1 совет директоров сал
 1 веточки свежей кинзы. Используйте только листья

Приготовление гуакамоле в термомикс

1

Нарежьте лук на четверти и добавьте его в стакан с термомиксом, накройте и запрограммируйте секунды 2 на скорости 4.

2

Мы чистим чили, разрезая их пополам и бросая семена. Добавьте к стакану Термомикс, где у нас есть лук, чистые листья кориандра, половинки перца чили, нарезанный помидор по четвертям и чеснок. Мы программируем секунды Thermomix 5 на скорости 5. Мы снимаем и резервируем.

3

Мы моем, очищаем и очищаем авокадо. Добавьте в стакан мякоть авокадо, лимонный сок и соль. Мы разделяем 5 секунд на скорости 4.

4

Затем мы добавляем предыдущий микс и программируем секунды 10 на скорости 3. Мы проверяем солевую точку.

5

Мы сохраняем покрытие прозрачной пленкой в ​​прямом контакте с гуакамоле, чтобы избежать окисления. Есть те, кто также добавляет кость авокадо, пока они оставляют ее, чтобы избежать этого.

Как мы видим, это вегетарианец с большим разнообразием «типов», не существует единого рецепта, аналогичного тому, что происходит с хумусом. Вдобавок или что еще больше усложняет ситуацию, в Мексике можно найти два вида гуакамоле: агуамоле, именно так его называют, когда авокадо полностью раздавлен, и его обычно подают в такериасах или уличных киосках. Затем он гуакамоле собственно, где авокадо расколот.

Если рецепт вам понравился, не забудьте сохранить его в избранном, чтобы вернуться к нему, когда он вам понадобится.

 

Ингредиенты

 3 Средне зрелые авокадо (около 450 гр)
 100 GRS лук
 2 свежие чили (халапеньо или серрано), если вы не можете добавить 3 или сухой кайенский 4.
 1 зубчик чеснока
 1 помидор
 2 ч.л. лимонного сока
 1 совет директоров сал
 1 веточки свежей кинзы. Используйте только листья

Инструкции

1

Нарежьте лук на четверти и добавьте его в стакан с термомиксом, накройте и запрограммируйте секунды 2 на скорости 4.

2

Мы чистим чили, разрезая их пополам и бросая семена. Добавьте к стакану Термомикс, где у нас есть лук, чистые листья кориандра, половинки перца чили, нарезанный помидор по четвертям и чеснок. Мы программируем секунды Thermomix 5 на скорости 5. Мы снимаем и резервируем.

3

Мы моем, очищаем и очищаем авокадо. Добавьте в стакан мякоть авокадо, лимонный сок и соль. Мы разделяем 5 секунд на скорости 4.

4

Затем мы добавляем предыдущий микс и программируем секунды 10 на скорости 3. Мы проверяем солевую точку.

5

Мы сохраняем покрытие прозрачной пленкой в ​​прямом контакте с гуакамоле, чтобы избежать окисления. Есть те, кто также добавляет кость авокадо, пока они оставляют ее, чтобы избежать этого.

Гуакамоле в термомикс

2 комментариев

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *