Варианты печати

Веганские самородки в Термомикс

КораСервировки 6

Рецепт приготовления веганских самородков в термосмеси, очень простой и практичный способ есть больше овощей и меньше мяса

термомикс веганский самородки

400 g тыкваочищенные и нарезанные
20 обезвоженные грибыили 50 из свежих
25 g лук
1 зубчик чеснока
10 g оливкового маслаэкстра девственница
20 g мука из нутаили мука для темпуры
80 g панировочных сухарейиз которых 30g предназначены для смешивания
30 g нарезанные грецкие орехи
Соль и перецпо вкусу
йогуртнеобязательный
10 g поджаренный кунжутнеобязательный
Оливковое масложарить
1

Увлажняйте грибы, добавляя их в миску с горячей водой (только если они обезвожены). Продолжая увлажнение, продолжайте рецепт.

2

Добавьте 1000 г воды к стакану термомиксера и поместите варому в положение с тыквой маленькими кусочками. Запрограммируйте минуты 30 при температуре варомы на скорости 2.

3

Снимите тыкву с варомы и слейте воду сначала в ситечко, а затем на ткань или впитывающую бумагу - чем суше, тем лучше будет текстура для самородков.

4

Слейте грибы, зарезервировав их воду - добавьте их вместе с чесноком и луком в стакан термомиксера и нарежьте секунды 2 на скорости 5, опустите кусочки стен с помощью шпателя и добавьте масло и запрограммируйте минуты 5, чтобы 100 ° C на скорости 1.

5

Добавьте воду из грибов и готовьте все в течение минут 7 при температуре варомы и скорости 1.

6

Добавьте панировочные сухари, муку из нута и нашу соль и перец, будьте щедры, но не переусердствуйте, это противодействует сладости тыквы. Смешайте все в течение секунд 10 на скорости 3 с поворотом влево (инвертировано).

7

Добавить очищенные и нарезанные грецкие орехи. Я кладу их в сумку на молнии с помощью кухонного молотка. Вы можете раздавить их раньше с помощью термомикс, если хотите, с помощью некоторых турбо-ударов. Смешайте все с помощью шпателя.

8

Разогрейте духовку до 200ºC с нагревом и понижением или большим количеством масла на сковороде, если мы хотим, чтобы они были жареными

9

В миску положите оставшиеся панировочные сухари и сделайте шарики из теста, затем взбейте их с хлебом, затем раздавите их так, чтобы они имели форму самородка.

10

Если они пойдут в духовку, смажьте их несколькими каплями масла - или железным спреем (как я), чтобы они стали золотистыми и более хрустящими.

11

Выпекать до золотисто-коричневого цвета, я обычно кладу 5 минут на каждую сторону, и они идеально подходят - если вы решите жарить их, то же самое, поверните, когда золотисто-коричневый с одной стороны, и слейте воду на стойку, когда золотисто-коричневый с обеих сторон.

12

Подавать в сопровождении натурального йогурта с кунжутом (по желанию). Наслаждайтесь нашими вкусными вегетарианскими самородками с Thermomix :)

Информация о питании

Размер порции 80

участки 6