Сыр маскарпоне в термосмеси

авторЗайда
СчетТрудностьЛегко

Сыр маскарпоне является характерным продуктом итальянской кухни. Сегодня мы увидим, как легко это сделать в нашем Thermomix.

Это очень просто сделать и нужно только два ингредиента: лимонный сок и сливки. Чем выше содержание жира и качество сливок, тем лучше будет этот рецепт.

Вы получите сливочный сыр, превосходный для использования в различных приготовлениях, от классического тирамису до всевозможных муссов, тортов и даже мороженого.

Кора1 Обслуживание
Подготовка20 минутварка20 минутВсего40 минут

Ингредиенты для приготовления сыра маскарпоне в термосмеси

500 g жидкого кремаМинимум 35% жирности
15 g лимонного сока

Приготовление сыра маскарпоне в термосмеси

1

Поместите крем в стакан и запрограммируйте в течение 8 минут на скорости 90 ° 1,5.
По истечении этого времени добавьте лимонный сок и запрограммируйте еще 8 минут. В жидкости не должно быть комков, и она должна быть густой. Дайте постоять 20 минут.

2

Теперь поместите ситечко (вы можете использовать корзину) на контейнер, который может собрать сыворотку, и поместите на него кусок тонкой и толстой ткани, чтобы удалить творог из маскарпоне. Осторожно вылейте содержимое стакана в сито с тканью и оставьте на ночь. Вы не должны трогать или удалять творог.

3

На следующий день заверните все и поставьте в холодильник на 12 часов. Когда он станет толстым, поместите его в герметичный контейнер

4

Хранить в холодильнике. Без консервантов срок годности составляет 3-4 дня.

Тебе понравился рецепт и ты не мог бы мне помочь? поделиться этим, нажав на эти кнопки

КатегориякухняТеги,

Ингредиенты

500 g жидкого кремаМинимум 35% жирности
15 g лимонного сока

Инструкции

1

Поместите крем в стакан и запрограммируйте в течение 8 минут на скорости 90 ° 1,5.
По истечении этого времени добавьте лимонный сок и запрограммируйте еще 8 минут. В жидкости не должно быть комков, и она должна быть густой. Дайте постоять 20 минут.

2

Теперь поместите ситечко (вы можете использовать корзину) на контейнер, который может собрать сыворотку, и поместите на него кусок тонкой и толстой ткани, чтобы удалить творог из маскарпоне. Осторожно вылейте содержимое стакана в сито с тканью и оставьте на ночь. Вы не должны трогать или удалять творог.

3

На следующий день заверните все и поставьте в холодильник на 12 часов. Когда он станет толстым, поместите его в герметичный контейнер

4

Хранить в холодильнике. Без консервантов срок годности составляет 3-4 дня.

Сыр маскарпоне в термосмеси

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

Привет,

Если вам нравится этот рецепт, я был бы очень рад, если бы вы присоединились к нам. группа в фейсбуке рецептов на термомикс, это бесплатно и мы прекрасно провели время 🙂 нажмите на следующую ссылку:

Присоединиться к группе

Ана Флавор