Кексы с кремом

авторРуководитель
СчетТрудностьНачинающий

Рецепт приготовления восхитительных кремовых маффинов в Термомиксе, восхитительной сладости, которая, кажется, производится в лучшей испанской пекарне.

Кексы с кремом

Кексы с кремом

Мы собираемся приготовить другой рецепт кексов, один из тех рецептов, без которых вы не знаете, как могли бы жить, я говорю о кремовых кексах. Его приготовление занимает немного больше времени (не много), чем традиционные кексы, но я говорю вам, что оно того стоит, поскольку его текстура идеальна, высокая, как если бы это был кекс, и очень пушистая, и, конечно же, со вкусом настоящего XNUMX. кекс испанской гастрономии.

Если вы боитесь запекания, приглашаю вас попробовать эти кексы. А базовый рецепт Это займет немного времени и использует указанные суммы. Вы осмеливаетесь их делать? Они станут частью обычного завтрака или закуски дома - я вам обещаю.

Обязательно попробуйте наши вкусные Йогуртовый торт в Термомикс или наш вкусный Яблочные оладьи с корицей в Термомиксе

Больше не буду отвлекать тебя, Готовим ухо! Сегодня мы собираемся приготовить эти восхитительные кремовые маффины в Термомиксе, очень внимательно относясь к деталям, в которых я вкратце объясню секрет, чтобы они были высокими и пушистыми.

производитьЛюди 24
Время подготовки15 минутВремя приготовления20 минутОбщее время35 минут

Ингредиенты для приготовления кремовых маффинов

 400 GRS из пшеничной мукикондитерские изделия
 250 GRS крема35% жира
 240 GRS сахари еще кое-что, чтобы украсить
 150 GRS масларастаял
 4 яйца
 1 зажимать сал
 1 чайные ложки ванильной эссенцииоколо 10 капель
 1 О дрожжевой химиитип королевской пудры

Приготовление кремовых маффинов

1

Подготовьте противни для кексов с держателем для бумаги в каждом отверстии - если у вас два противня, тем лучше, так как он вмещает 24 кекса, а их обычно по 12.

2

Поместите бабочек на лопатки и налейте крем в стакан, программируйте без времени на скорости 3.5, пока он хорошо не закрепится, для этого следим примерно через 2 минуты через отверстие чашки и проверяем текстуру. Зарезервировать взбитые сливки в холодильнике.

3

Выложите в стакан яйца, сахар и соль и взбивайте 8 минут / 37ºC / скорость 3.

4

Запрограммируйте 2 минуты на скорости 3 и очень медленно добавьте растопленное масло, как если бы это была нить, через отверстие в чашке.

5

Добавьте пшеничную муку, королевский разрыхлитель и ваниль, перемешивая все в течение 4 секунд на скорости 4.

6

Пора было добавить взбитые сливки, перемешивая все 4 секунды на скорости 4.

7

Завершите перемешивание обволакивающими движениями шпателя, чтобы все получилось однородным.

8

Наполните чашки по лоткам на 3/4. Поставьте противни в холодильник на 30 минут.

9

Разогрейте духовку до 180ºC примерно 5 минут, затем достаньте противни из холодильника и посыпьте каждый кекс небольшим количеством сахара.

10

Выпекайте каждый противень в течение 20 минут или до золотистого цвета, если сомневаетесь, щелкните деревянной зубочисткой в ​​центре одного и убедитесь, что он выходит сухим, если нет, снова поставьте их в духовку, каждый из них - это мир.

11

Дайте кремовым маффинам остыть перед подачей на стол (это самая сложная часть). Когда они достигнут комнатной температуры, вы можете хранить их в герметичном контейнере.

Примечание: секрет того, как держать их на хорошей высоте, заключается в том, чтобы вставить лоток для бумаги в отверстия в лотках для кексов.

Пищевая ценность кремовых маффинов

Информация о питании

Размер порции 60gr

продовольствие 24


Количество на порцию
калорий 58
% Дневная стоимость *
Всего жиров 9g14%
Транс Фатс 0g
холестерин 54mg18%
Всего углеводов 22g8%
Пищевые волокна 1g4%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2,000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Тебе понравился рецепт и ты не мог бы мне помочь? поделиться этим, нажав на эти кнопки

Ингредиенты

 400 GRS из пшеничной мукикондитерские изделия
 250 GRS крема35% жира
 240 GRS сахари еще кое-что, чтобы украсить
 150 GRS масларастаял
 4 яйца
 1 зажимать сал
 1 чайные ложки ванильной эссенцииоколо 10 капель
 1 О дрожжевой химиитип королевской пудры

Инструкции

1

Подготовьте противни для кексов с держателем для бумаги в каждом отверстии - если у вас два противня, тем лучше, так как он вмещает 24 кекса, а их обычно по 12.

2

Поместите бабочек на лопатки и налейте крем в стакан, программируйте без времени на скорости 3.5, пока он хорошо не закрепится, для этого следим примерно через 2 минуты через отверстие чашки и проверяем текстуру. Храните взбитые сливки в холодильнике.

3

Выложите в стакан яйца, сахар и соль и взбивайте 8 минут / 37ºC / скорость 3.

4

Запрограммируйте 2 минуты на скорости 3 и очень медленно добавьте растопленное масло, как если бы это была нить, через отверстие в чашке.

5

Добавьте пшеничную муку, королевский разрыхлитель и ваниль, перемешивая все в течение 4 секунд на скорости 4.

6

Пора было добавить взбитые сливки, перемешивая все 4 секунды на скорости 4.

7

Завершите перемешивание обволакивающими движениями шпателя, чтобы все получилось однородным.

8

Наполните чашки по лоткам на 3/4. Поставьте противни в холодильник на 30 минут.

9

Разогрейте духовку до 180ºC примерно 5 минут, затем достаньте противни из холодильника и посыпьте каждый кекс небольшим количеством сахара.

10

Выпекайте каждый противень в течение 20 минут или до золотистого цвета, если сомневаетесь, щелкните деревянной зубочисткой в ​​центре одного и убедитесь, что он выходит сухим, если нет, снова поставьте их в духовку, каждый из них - это мир.

11

Дайте кремовым маффинам остыть перед подачей на стол (это самая сложная часть). Когда они достигнут комнатной температуры, вы можете хранить их в герметичном контейнере.

Примечание: секрет того, как держать их на хорошей высоте, заключается в том, чтобы вставить лоток для бумаги в отверстия в лотках для кексов.

Кексы с кремом

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *